Il riso del Lunedì, tutto l’anno con ortaggi di stagione, legumi e erbe aromatiche
Piselli, fagioli, patate, peperoni gialli, verdi, rossi, zucchine, cipolle, sedano, pomodori freschi di diverse varietà, passata di pomodoro.
Erbe aromatiche da sperimentare.
Curcuma, zenzero, zafferano.
Riso bollito in acqua salata, in brodo, nel latte, in salsa, cottura pilaf, al salto.
Riso Carnaroli, Arborio, Roma, Ribe, Vialone Nano, Basmati, Parboiled, per Sushi.
Non si tratta solo di cucinare: questi possono diventare momenti di concentrazione in cui la tua attenzione è tutta dedicata a ciò che stai preparando. Puoi esercitare manualità, ricerca del colore, sviluppo dell’olfatto, stimolazione dell’udito e ovviamente utilizzare il gusto.
Il lunedì è considerato il giorno della Luna: quali pensieri o emozioni stai percependo dentro di te? Riesci a cogliere la differenza di qualità tra i diversi giorni della settimana?
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